Molho Beterraba

Molho de Beterraba
Ingredientes
• 1 beterraba média cozida, descascada e picada em cubos
• 250g de maionese
• 1 colher de chá de pimenta vermelha seca
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 3 colheres de sopa de conhaque
Modo de Preparar
Numa molheira, misture bem todos os ingredientes até obter um molho cremoso e
totalmente rosado por causa da beterraba que espalha sua cor por toda a
maionese. Sirva acompanhando saladas de legumes cozidos ou mesmo crus.