Ingredientes:
• 4 ovos inteiros
• ½ litro de leite
• 8 colheres (sopa) de
açúcar cristal
• 50 gramas de coco ralado
(opcional)
• 1 prato fundo de aipim
ralado cru e lavado
• ½ copo americano de
açúcar cristal para
caramelizar a forma.
Bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o coco ralado. Retirar do liquidificador e misturar o aipim. Colocar na forma caramelizada e cozinhar em banho-maria por mais ou menos 40 minutos. Esperar esfriar para desenformar. Rende mais ou menos 10 porções.
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