terça-feira, setembro 13, 2011

Pão de queijo de mandioca


2 xíc. de mandioca (aipim, macaxeira)
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha de trigo
queijo parmesão ralado
Amasse a  mandioca cozida e acrescente o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e 02 colheres de sopa de parmesão ralado, ela fica meio mole, grudenta. Passe as bolinhas na clara de ovo e depois no parmesão, colocando em assadeira forrada com papel manteiga. Forno na temperatura alta. 25 min.

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