domingo, julho 03, 2011

Batatinhas assadas e recheadas



5 batatas médias
100g de peito cozido e desfiado
3 colheres de requeijão
1 colher de queijo parmesão ralado
sal a gosto 
Como fazer:
Comece enrolando as batatas, depois de bem lavadas, em papel alumínio e leve ao forno temperatura média. Quando perceber que elas estão macias (espete com o garfo) tire-as do forno, e com uma colher faça um buraco no centro, com cuidado para elas não partirem. Com o que retirou da batata faça um purê, adicionando o peito, o requeijão e o parmesão e o sal, se precisar (lembre-se o parmesão já é naturalmente salgado).Coloque o purê nas batatas e leve ao forno para gratinar.
Fiz hoje. Mas em vez de requeijão (que alguem comeuuuuuuuuu até deixar só o copo sujo na geladeira (odeio quando fazem isso)), improvisei com creme de leite, coloquei milho verde, salsinha e azeitona picadinha. Gentemmmm é bom demais...recomendo...

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