Queijo Cremoso Caseiro

Ingredientes

250 ml de leite integral

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

50 g de parmesão ralado

50 g de mussarella ou queijo minas frescal

100 ml de creme de leite

  

Preparação:

Leve ao fogo,o leite integral,o amido de milho (antes de ir ao fogo, desmanche o amido de milho no leite e só dai leve ao fogo), a manteiga sem sal.

Quando esquentar bem, antes de ferver, acrescente, o queijo parmesão ralado a mussarella ou o queijo minas frescal.

Mantenha no fogo por mais 1 minuto após a fervura ( em fogo baixo ).

Desligue o fogo, junte o creme de leite e bata no liquidificador ou o mixer. Deixe esfriar ou gelar.

E está pronto para servir!