Pudim de leite com requeijão

Variando um pouco do classico pudim de leite condensado.

Ingredientes:

Duas xícaras (chá) de açúcar cristal para a calda
Cinco ovos
Uma xícara (chá) de leite
Uma xícara (chá) de requeijão
Uma xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o açúcar até obter um caramelo.
Despeje-o em toda a forma. Reserve. Bata no liquidificador o leite,
o requeijão, o leite condensado e os ovos até que fique homogêneo.
Despeje na forma e leve para assar em banho-maria em forno a 180°C
por cerca de 40 minutos. Desenforme o pudim assim que esfriar.
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